Description
Le thiébou yapp, c’est la version à la viande du riz sénégalais : le riz cuit dans le bouillon jusqu’à prendre sa couleur brune, pendant que la viande mijote longuement avec les oignons.
Nous le servons généreusement garni — légumes croquants, œufs, olives — dans un grand plat à partager.
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